船橋産梨のピューレを使って

令和8(2026)年10月28日

千葉県の梨の生産量は、日本一です。船橋市でもたくさんの梨を作っています。収穫の時期は、8月から9月なので、もう終わっています。今年もたくさんの梨が収穫されましたが、その中には、傷があり、売り物にならないものもたくさんあります。見た目は悪いけれど、味はとてもおいしい梨を捨ててしまうのはもったいないと、梨農家さんと、市内にある工場が協力して、梨のピューレを作りました。今日の給食では、その梨ピューレを使って、給食室でゼリーを作ってくれました。

＜今日の献立＞ご飯、生揚げの中華煮、切り干し大根とひじきの中華サラダ、梨ゼリー

28日の給食

出世魚の「スズキ」

令和8(2026)年10月27日

今日の給食に使われている魚は、船橋産のスズキです。スズキは、小さい頃は「セイゴ」と呼ばれ、成長するにつれ、「フッコ」、「スズキ」と名前が変わるので、「出世魚」と呼ばれます。船橋の海、三番瀬の周辺でたくさん水揚げされている魚です。スズキの身は白く、あっさりとした味わいが特徴です。地元の海でとれた魚を食べることは、船橋の水産業を応援することにもつながります。今日は、1年生の保護者の方対象に、給食試食会が行われています。大人も子供も、新鮮な海の恵みを味わってほしいです。

＜今日の献立＞ガーリックライス、船橋産スズキのトマトソース、海藻サラダ、米粉マカロニのスープ、みかん

27日の給食

野菜たっぷり！「小松菜の春巻き」

令和8(2026)年10月26日

「小松菜の春巻き」に使っている小松菜は、西船橋で育てられたものです。西船橋で作られた小松菜は、「船橋産ブランドこまつな」として売られています。船橋の小松菜は、鮮度を保つために、根っこをつけたまま出荷されるのが特徴です。小松菜には、カルシウムなど、成長に必要な栄養素がたくさん含まれているので、給食には欠かせない食材です。

＜今日の献立＞ご飯、小松菜の春巻き、中華きゅうり、ごま坦々スープ、ぶどう

26日の給食

旬の秋刀魚を味わおう

令和8(2026)年10月26日

＜23日の献立＞さんまご飯、千草和え、大根と豆腐のみそ汁、みかん

23日の給食

旬の「柿」を味わおう

令和8(2026)年10月21日

今日の給食には、今年初登場の秋の味覚「柿」が登場しました。柿は、10月から12月までが旬の果物です。種類や食べるタイミングによって、実がとろとろの柔らかいものや、シャキッとした食感のものなど、大きな違いがあるのも、柿の面白いところです。今日の柿は、シャキッとした食感で、さっぱりとした甘みがあります。

＜今日の献立＞ソフト麺、ミートソース、茎わかめのサラダ、柿

21日の給食

ヘルシーな「豆腐ハンバーグ」

令和8(2026)年10月21日

＜20日の献立＞ご飯、豆腐ハンバーグ、おひたし、じゃが芋のそぼろ煮

秋の旬がいっぱい！「秋の香りご飯」

令和8(2026)年10月17日

秋は、いろいろな食材が旬を迎えます。「秋の香りご飯」には、きのこやさつまいも、栗など、旬の食材がたくさん使われています。その中でも栗は、今の時期にしか食べられない食べ物です。栗の実は、動物たちに食べられてしまわないように、とげの鋭い「イガ」、かたい皮の「鬼皮」、さらに薄い皮の「渋皮」と、3つの皮に包まれています。給食では、すべての皮をとった、黄色の部分だけを使っています。固い皮をむくのは大変なので、愛媛県の栗業者さんが皮をむき、学校に届けてくれたそうです。

＜16日の給食＞秋の香りご飯、きびなごの磯辺揚げ、ゆかり和え、キャベツともやしのみそ汁、みかん

16日の給食

10月10日は「目の愛護デー」

令和8(2026)年10月9日

10を横に倒してみると、眉と目の形になることから、10月10日を「目の愛護デー」として、目の大切さを呼びかける日になりました。目をたくさん使って、なんだか目が痛い、しょぼしょぼする・・それは、目が疲れているサインです。そんなときは、目を休ませ、目に良い食べ物を食べて、目にも栄養をあげましょう。ブルーベリーやにんじん、レバーなどは、目の栄養になる栄養素がたくさん入っています。

＜今日の献立＞キャロットピラフ、レバーとじゃが芋の揚げ煮、ゴマドレッシングサラダ、ブルーベリーヨーグルト

9日の給食

新米がおいしい季節です

令和8(2026)年10月8日

今日から給食のお米が新米になりました。新米は、その年につくった、とれたてのお米のことです。お米は5月ごろに田植えをし、8月から9月に稲刈りをします。とれたてのお米を炊くと、ピカピカで甘みのあるごはんが炊けます。新米の味や色、香りなど、よく味わってほしいです。

＜今日の献立＞ご飯、赤魚のかぶらあん、磯香和え、みそけんちん汁、ぶどう

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８日の給食

主菜を引き立てる「コールスローサラダ」

令和8(2026)年10月7日

「コールスローサラダ」の「コールスロー」は、オランダ語の「koolslow」が由来で、「kool」がキャベツ、「sla」がサラダを意味するそうです。細く切ったキャベツを、玉ねぎや酢を入れた、さっぱりしたドレッシングで和えています。今日の給食では、さっぱりとしたコールスローサラダが、コーントーストやチリコンカーンの味の引き立て役となっています。

＜今日の献立＞コーントースト、チリコンカーン、コールスローサラダ、バナナ

７日の給食