今年最後の給食です「お楽しみ献立」

令和7(2025)年12月23日

22日の給食は、2025年最後の給食でした。そして、もうすぐクリスマス・・ということで「お楽しみ献立」でした。デコレーションプリンは、給食室の皆さんがカップ一つ一つにプリンの液をそそぎ、ホイップクリームとチョコプレート、そしていちごソースがかかっていました。最後までおいしく食べてほしい！という気持ちで、朝から気合いを入れて、一生懸命、丁寧に作ってくださったそうです。トマトスープの赤、ほうれん草とコーンのサラダの緑で、クリスマスらしい色合いの献立になっていました。冬休み中もしっかり食べて、1月6日に元気に登校してほしいです。

＜23日の献立＞ガーリックライス、フライドチキン、トマトスープ、ほうれん草とコーンのサラダ、デコレーションプリン

22日の給食

冬至献立

令和7(2025)年12月19日

12月22日は「冬至（とうじ）」です。冬至は、1年で最も昼の時間が短い日です。日本では、冬至にかぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ったりする習慣があります。日本各地の郷土料理に「かぼちゃのいとこ煮」という料理があります。これは冬至の定番料理です。昔は、冬はとれる野菜が少なかったため、野菜不足になりがちでした。そこで、長く保存ができ、栄養満点のかぼちゃと小豆（あずき）を食べて、風邪に負けない力をつけようとしていました。「いとこ煮」という名前は、「かぼちゃと小豆は、どちらも畑でとれるものなので、いとこのようなものだから」という話からついたそうです。もうすく冬休みです。年末年始を楽しめるよう、しっかり食べて、寒い冬に負けない力をつけましょう。

＜今日の献立＞ご飯、鯖（さば）のゆずみそ焼き、かぼちゃのいとこ煮、キムチ鍋風みそ汁、みかん

19日の給食

実は日本で誕生！「ハヤシライス」

令和7(2025)年12月17日

ハヤシライスは、肉とたまねぎ、きのこなどを炒めて、トマトやソースと煮込んだ料理です。西洋から伝わった料理のイメージがあるかもしれませんが、日本で誕生した料理です。「ハヤシライス」の名前の由来は、「ハヤシ」という名前の人がつくったからだといわれています。見た目がカレーに似ているので、カレーと間違えた人もいるかもしれません。ハヤシライスは、トマトがたっぷり入り、甘くてマイルドな味です。

＜15日の献立＞ハヤシライス、ポテトとチーズのカリカリ焼き、コールスローサラダ、みかん

15日の給食

今が旬！「ごぼう」

令和7(2025)年12月17日

ごぼうの旬は、11月から2月頃までの寒い時期です。「根菜」といって、にんじんや大根と同じ、土の下で育つ野菜です。もともとは中国から薬草として伝わり、その後、日常的に食べるようになりました。ちなみに、ごぼうを食用としているのは、世界で日本だけだそうです。16日の給食の「むらくも汁」は、海苔と卵を使ったお吸い物です。汁の中に広がる卵が、空にたなびく「むらくも（群雲・叢雲）」（羊の群れのように、集まって群れている雲）のように見えるので、この名前が付けられたそうです。

＜16日の献立＞鶏ごぼうご飯、ちくわの二色揚げ、おひたし、むらくも汁、オレンジ

16日の給食

からだを元気にしてくれる「もずく」

令和7(2025)年12月17日

今日の給食には、「もずく」を使ったスープが出ました。もずくは、わかめやひじきと同じ海藻の仲間で、暖かい沖縄の海でたくさんとれます。スープに入れたり、酢の物にしたりして食べることが多いです。私は、にんじんなどと一緒に天ぷらにして食べるのが大好きです。少しぬるっとした食感が特徴で、このぬめりには、お腹の調子を整えたり、体を元気にしたりする働きがあります。

＜今日の献立＞ご飯、いかと生揚げのチリソース、春雨サラダ、もずくのスープ、みかん

17日の給食

千葉県産のさつまいもを使って

令和7(2025)年12月12日

今日の給食には、千葉県産のさつまいもを使った「おさつチップス」が出ました。さつまいもは秋に収穫されてから、数ヶ月寝かすことで甘みが増し、さらにおいしくなります。10月から1月頃が、おいしい食べ頃になります。千葉県は、さつまいもの生産量が、日本で3番目に多い県です。10月に「おさつチップス」を出したときに、「おいしかった！また食べたい！」というリクエストがたくさんあったので、今日の給食に再登場したそうです。「おさつチップス」ができるまでの動画が、子供たちの使っているロイロノートに入っているとのこと。後でじっくり観てみます。

＜今日の献立＞ご飯、生揚げの中華煮、切り干し大根とひじきの中華サラダ、おさつチップス

12日の給食

冬の煮物で大活躍！しらたき」

令和7(2025)年12月11日

11日の給食の肉じゃがに入っている、半透明の食べ物は、「しらたき」でした。こんにゃくを穴の開いた筒に入れて、細長く押し出したもので、「糸こんにゃく」とも呼ばれます。肉じゃがや、寒い時期においしい「おでん」には欠かせない食材です。

＜今日の献立＞ご飯、厚焼き卵、小松菜のみぞれ和え、肉じゃが、オレンジ

11日の給食

魚を食べよう

令和7(2025)年12月10日

今日の給食には、12月から2月頃が旬の「鰤（ぶり）」が出ました。この時期の鰤は「寒ぶり」と呼ばれ、脂がのって特においしくなります。今日はにんにくやしょうがを入れたたれにつけて、焼いてありました。唐辛子も入っているので、少しピリッとした味です。魚が苦手な人もいると思いますが、魚には、体、筋肉や血、骨などをつくる「たんばく質」が多く含まれています。また、今日の鰤は、魚屋さんが骨をとってくれているので、食べやすいです。まずは一口から、挑戦してみてほしいです。

＜今日の献立＞ご飯、鰤のピリ辛照り焼き、磯香和え、豚汁、ぶどうゼリー

10日の給食

旬のほうれん草を使ったシチュー

令和7(2025)年12月9日

今日の給食には、八百屋さんが仕入れてくれた、新鮮な船橋産のほうれん草を使ったシチューが出ました。ほうれん草の旬は、12月から2月頃です。寒い中で育つほうれん草は、寒さから身を守るため、甘みが強くなります。また、夏に収穫されるものより、冬に収穫されたほうれん草のほうが、ビタミンCが3倍も含まれているそうです。感染症が流行る今の時期に、ウイルスをやっつける力をつけるためにも、しっかり食べてほしいです。

＜今日の献立＞ごまきなこトースト、鮭とほうれん草のクリームシチュー、海藻サラダ、みかん

9日の給食

船橋産旬の食材を食べて知る日「根深ねぎ」

令和7(2025)年12月8日

今日の給食で使われているねぎは、「根深（ねぶか）ねぎ」です。千葉県は、ねぎの生産量が多く、日本でもトップクラスです。船橋市でも北部でたくさん作られています。ねぎは1年中お店で買えますが、旬は冬の野菜です。白くて長いねぎを「根深ねぎ」といい、関東で多い種類です。白い部分を長くするために、日光にあてないように、土を高く寄せて栽培します。ていねいに栽培された根深ねぎは、葉の青と白の境目がくっきりとしたよいねぎになるそうです。そのねぎをたっぷりと使った「船橋産ねぎ塩豚丼」、味わって食べてほしいです。

＜今日の献立＞船橋産ねぎ塩豚丼、大豆と根菜のカリカリ揚げ、八宝みそ汁、りんご

8日の給食