HACCP講習会の開催について

更新日:令和3(2021)年8月2日(月曜日)

ページID:P071494

HACCPが制度化されました

 食品衛生法改正に伴い、令和3年6月に新しい制度が施行され、原則全ての食品等事業者が、HACCPに沿った衛生管理を行うことになりました。食品等事業者は、食品衛生に関する衛生管理計画を作成するとともに、その実施状況について記録することことが必要です。
 当保健所では、HACCPの考え方を取り入れた衛生管理実施の支援のため、市内の小規模な飲食店事業者の方を対象に講習会を実施します。

講習会日時 

令和3年 6月8日(火曜日) 終了
8月25日(水曜日)新型コロナウイルス感染拡大防止の為中止
11月26日(金曜日)
令和4年 2月2日(水曜日)

※各日 午後2時~午後4時 (受付1時半~2時) 定員30名程度

場所

船橋市保健福祉センター3階 保健学習室 
(船橋市北本町1-16-55)

対象者

船橋市内の小規模な飲食店事業者
(飲食店の営業者、食品衛生責任者、店長、従事者等)
※すでにHACCPに沿った衛生管理を実施されている場合等は、受講する必要はありません。

内容

  • HACCPの考え方を取り入れた衛生管理について(保健所職員による講義) 1時間程度
  • 衛生管理計画作成と相談(実習) 1時間程度

受講料

無料

持ち物

筆記用具、ご自身の店のメニュー表、レシピ等

受講上の注意事項

・当日ご自身で検温の上、ご来場ください。
・以下に該当する場合は受講ができませんので、ご了承ください。
1)原則37.0℃以上の熱又は37.0℃未満でも平熱より1℃以上ある場合
2)息苦しさ・強いだるさの症状がある場合
3)咳・咽頭痛などの症状がある場合
4)過去2週間以内に感染が引き続き拡大している国・地域への訪問歴がある場合
5)身近に新型コロナウイルスに感染している方がいる、または感染者と濃厚接触者している場合
・マスク着用及び会場入口での手指消毒をお願いします。
・マスクを外しての会話はお控えください。

申し込み先

船橋市食品衛生協会(申し込みの受け付け事務を委託しています。)
TEL 047-409-2227
FAX 047-409-2228
申し込み票をご利用ください。
※各日程で定員(30名程度)に達し次第、申し込みを締め切らせていただきます。
※今後の新型コロナウイルスの発生状況によっては変更が生じる場合がございます。ご了承ください。

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この記事についてのお問い合わせ

保健所衛生指導課 食品監視係

〒273-8506千葉県船橋市北本町1-16-55

受付時間:午前9時から午後5時まで 休業日:土曜日・日曜日・祝休日・12月29日から1月3日

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