ＨＡＣＣＰ講習会の開催について

HACCPが制度化されました

　食品衛生法改正に伴い、令和3年6月に新しい制度が施行され、原則全ての食品等事業者が、HACCPに沿った衛生管理を行うことになりました。食品等事業者は、食品衛生に関する衛生管理計画を作成するとともに、その実施状況について記録することが必要です。
　当保健所では、HACCPの考え方を取り入れた衛生管理実施の支援のため、市内の小規模な飲食店事業者の方を対象に講習会を実施します。

講習会日時 

※各日　午後2時～午後4時　（受付1時半～2時）　定員30名程度

場所

船橋市保健福祉センター3階　保健学習室　
（船橋市北本町1－16－55）

対象者

船橋市内の小規模な飲食店事業者
（飲食店の営業者、食品衛生責任者、店長、従事者等）
※すでにHACCPに沿った衛生管理を実施されている場合等は、受講する必要はありません。

内容

• HACCPの考え方を取り入れた衛生管理について（保健所職員による講義）　1時間程度
• 衛生管理計画作成と相談（実習）　1時間程度

受講料

無料

持ち物

筆記用具、ご自身の店のメニュー表、レシピ等

申し込み先

船橋市食品衛生協会（申し込みの受け付け事務を委託しています。）
TEL　047－409－2227
FAX　047－409－2228
申し込み票をご利用ください。
※各日程で定員（30名程度）に達し次第、申し込みを締め切らせていただきます。