食品衛生関係講習会の開催について

令和5年度及び令和6年度の食品関係事業者を対象とした講習会の日程等をお知らせします。

＊通常の実務講習会の内容から、それぞれの病因物質に焦点を当てた講習会になっております。
動画配信による講習会になりますので、社内教育等にもお役立てください。

1．食品衛生責任者実務講習会

食品衛生責任者の責務として法令で定められている「食品衛生に関する新たな知見の習得」のために、定期的に受講する講習会です。年に一回は必ず受講しましょう。集合形式による受講又はオンラインによる受講が可能です。 
全業種向けの講習会の他、焼鳥屋、焼肉屋、寿司屋等業態別の飲食店向けの講習会がありますので、該当する業態向けの講習会へ参加をお願いします。 

1-1.　集合形式　

1. 開催日時：以下の日程表のとおり
2. 開催場所：船橋市保健福祉センター3F　保健学習室（北本町1-16-55）
3. 受講料：無料
4. 持参するもの：筆記用具、受講者の氏名が確認できるもの（身分証等）　
   ※当日許可書の交付に合わせて受講する場合は、検査結果書（店舗検査時に交付されるB5サイズ黄色の紙）
   ※焼鳥屋、寿司屋、焼肉屋等飲食店向けの講習会を受講する場合は筆記用具、メニュー表、施設で使用しているHACCP関係書類（衛生管理計画、手順書、実施記録）もお持ちください。
5. 申し込み窓口(受付業務委託先)：船橋市食品衛生協会　FAX：047－409－2228　電話：047－409－2227
6. お申し込み方法：受講希望日に応じて下記※「令和5年度食品衛生責任者実務講習会（集合形式）について」 又は「令和6年度食品衛生責任者実務講習会（集合形式）について」 をご確認の上、 FAXにて申し込みください。（FAXでの申し込みが難しい場合は、電話にて申し込みください。 ）

※令和5年度食品衛生責任者実務講習会（集合形式）について  
令和6年度食品衛生責任者実務講習会（集合形式）について

食品衛生責任者実務講習会（集合形式）日程表

受付時間：13時30分～14時
講習時間：14時～16時

※対象業態によって講習会内容が多少異なるため、可能な限り該当する業態への講習会へ参加をお願いします。日程の調整がつかない場合は、全業種の講習会に参加をお願いします。

1-2.　オンライン受講

食品衛生責任者実務講習会の動画について

集合形式で開催している実務講習会の動画に加え、全国的に多発している食中毒（カンピロバクター、アニサキス、ノロウイルス）に焦点を当てた講習会の動画を、公開しております。お申し込みは不要で、ご都合のよろしいお時間に下記URLから視聴が可能ですので、食品衛生責任者が受講する他、社内教育等にもぜひご利用ください。

2．食品営業許可新規講習会

新たに食品営業許可を取得した方が受講する講習会です。

1. 開催日時：以下の日程表のとおり
2. 開催場所：船橋市保健福祉センター3F　保健学習室（北本町1-16-55）
3. 受講料　：1000円（テキスト代）
4. 持参するもの：筆記用具、受講料（1000円）※当日許可書の交付を希望する場合は、検査結果書（店舗検査時に交付されるB5サイズ黄色の紙）
5. 申し込み窓口(業務委託先)：船橋市食品衛生協会　FAX：047－409－2228　電話：047－409－2227
6. お申し込み方法：下記※「令和6年度食品営業許可新規講習会について」をご確認の上、FAXにて申し込みください。（FAXでの申し込みが難しい場合は、電話にて申し込みください 。）

※令和6年度食品営業許可新規講習会について

食品営業許可新規講習会日程表

3．食品衛生責任者養成講習会

食品衛生責任者の資格（調理師、栄養士、製菓衛生師等）を有しない人を対象とし、食品衛生にかかる法令及び知識を習得し、食品衛生責任者の資格を取得するための講習会です。

講習会の実施及び申込先は船橋市食品衛生協会（047-409-2227）となります。
詳細については、千葉県食品衛生協会ホームページをご覧ください。

千葉県食品衛生協会ホームページ　www.chibakenshokkyou.or.jp/