食品営業許可の
申請（新規）

1. 食品営業許可申請書（新規）（第7号様式）
2. 手数料（参考 食品営業の許可申請手数料について）
3. 別紙 営業設備の大要（2枚1組）
4. 別紙 平面図及び案内図
5. 法人の場合
   登記事項証明書の原本及び写し
6. 水道水以外の水（井戸水等）を使用する場合
   水質検査結果書
7. 食品衛生責任者設置（廃止）届 （別記第1号様式）
   食品衛生責任者の資格を証明する書類の原本及び写し

食品営業許可の
申請（継続）

1. 食品営業許可申請書（継続）（第7号様式）
2. 手数料（参考 食品営業の許可申請手数料について）
3. 現に交付を受けている食品営業許可書
4. 食品衛生責任者票
5. 検便検査成績書
6. 自主管理記録簿
7. 水道水以外の水（井戸水等）を使用する場合
   水質検査結果書

食品衛生責任者の
変更

1. 食品衛生責任者設置（廃止）届（別記第1号様式）
2. 食品衛生責任者の資格を証明する書類の原本及び写し

食品営業許可
申請事項の変更

1. 食品営業許可申請事項変更届（第12号様式）
2. 食品営業許可書（変更事項を許可書に記載するために必要です。）
3. 法人の場合で名称、代表者の氏名又は所在地等を変更した場合
   登記事項証明書の原本及び写し（変更履歴を確認できるもの）
4. 個人の場合で姓又は住所等を変更した場合
   住民票など（変更履歴を確認できるもの）
5. 営業設備を変更した場合（ただし、変更が2分の1未満であり、同一性を失わない場合）
   変更前及び変更後の平面図
   ※営業所の名称、屋号を変更した場合は、上記1、2以外の添付書類はありません。

廃業

1. 廃業届（第13号様式）
2. 現に交付を受けている食品営業許可書

食品営業許可の
承継（相続）

1. 食品営業許可承継届（相続）（第9号様式）
2. 戸籍謄本
3. 相続人が2人以上いる場合において、その全員の同意により許可営業者の地位を承継すべき相続人として選定された者にあっては、その全員の同意書
4. 食品営業許可書（承継事項を許可書に記載するために必要です。）

食品営業許可の
承継（合併）

1. 食品営業許可承継届（合併）（第10号様式）
2. 合併後存続する法人又は合併により設立された法人の登記事項証明書
   （現法人が前法人を合併した履歴が確認できるもの。）
3. 食品営業許可書（承継事項を許可書に記載するために必要です。）

食品営業許可の
承継（分割）

1. 食品営業許可承継届（分割）（第11号様式）
2. 分割により営業を承継した法人の登記事項証明書
   （現法人が前法人を承継した履歴が確認できるもの。）
3. 食品営業許可書（承継事項を許可書に記載するために必要です。）

食品衛生管理者の
設置（変更）

1. 食品衛生管理者設置（変更）届 （第6号様式）
   ※届出書についてはお問い合わせ下さい。
2. 食品衛生管理者の履歴書
3. 食品衛生法第48条第6項各号の一に該当することを証する書面
4. 営業者に対する関係を証する書面

• 全粉乳（その容量が1,400グラム以下である缶に収められるものに限る）
• 加糖粉乳
• 調整粉乳
• 食肉製品
• 魚肉ハム
• 魚肉ソーセージ
• 放射線照射食品
• 食用油脂（脱色又は脱臭の過程を経て製造されるものに限る）
• マーガリン
• ショートニング
• 添加物（食品衛生法第11条第1項の規定により規格が定められたものに限る）