食品営業許可に関する申請・届出方法、申請書・届出書について

食品営業許可の申請（新規）

1. 営業許可申請書・営業届（新規・継続）（第3号様式） (pdf形式・ワード形式)
2. 手数料（参考 食品営業の許可申請手数料について）
3. 平面図 （事業譲渡の場合は省略可）
4. 水質検査結果書（水道水以外の水（井戸水等）を使用する場合）
5. 営業を譲り受けたことを証する書類（事業譲渡の場合）
    

※「食品衛生申請等システム」からの申請も可能です。

※営業許可申請の手引き（固定店舗）
※営業許可申請の手引き（自動車）

食品営業許可の申請（継続）

食品衛生法の改正に伴い、現に許可を受けている施設が令和3年6月1日以降初めて迎える許可期限満了に伴う申請は新規申請となります。必要書類等については、食品営業許可の申請（新規）を参照してください。

食品営業許可
申請事項の変更

（食品衛生責任者の変更を含む）

1. 営業許可申請書・営業届（変更）（第5号様式） (pdf形式・ワード形式)
2. 変更後の平面図（営業設備を変更した場合）
3. 食品営業許可書（変更事項の裏書きを希望される場合）
   　

※営業者の変更（個人⇔法人、個人⇒個人、法人⇒法人）は、新規申請が必要です。必要書類等については、食品営業許可の申請（新規）を参照してください。

※営業設備の変更により、施設の同一性が維持されない場合は、新規申請が必要です。事前にご相談ください。

※これまで食品営業施設に新たに食品衛生責任者を設置した場合に行っていた「食品衛生責任者票」の交付は、令和3年5月31日をもって廃止としました。

廃業

1. 営業許可申請書・営業届（廃業）（第6号様式） (pdf形式・ワード形式) 
2. 食品営業許可書

食品営業許可の
承継（相続）

1. 地位承継届（第4号様式） (pdf形式・ワード形式)
2. 被相続人が除籍されたことがわかる戸籍謄本
   又は法定相続情報一覧図の写し
3. 相続人が2人以上いる場合において、その全員の同意により許可営業者の地位を承継すべき相続人として選定された者にあっては、その全員の同意書
4. 食品営業許可書 （変更事項の裏書きを希望される場合） 

食品営業許可の
承継（合併）

1. 地位承継届（第4号様式） (pdf形式・ワード形式)
2. 合併後存続する法人又は合併により設立された法人の登記事項証明書
   （現法人が前法人を合併した履歴が確認できるもの）
3. 食品営業許可書 （変更事項の裏書きを希望される場合） 

食品営業許可の
承継（分割）

1. 地位承継届（第4号様式） (pdf形式・ワード形式)
2. 分割により営業を承継した法人の登記事項証明書
   （現法人が前法人を承継した履歴が確認できるもの）
3. 食品営業許可書 （変更事項の裏書きを希望される場合） 

食品衛生管理者の設置（変更）

※食品衛生責任者の変更は、　食品営業許可申請事項の変更　を参照してください。

1. 食品衛生管理者選任（変更）届 （第2号様式） (pdf形式・ワード形式)
2. 食品衛生管理者の履歴書
3. 食品衛生法第48条第6項各号の一に該当することを証する書面
4. 営業者に対する関係を証する書面

• 全粉乳（その容量が1,400グラム以下である缶に収められるものに限る）
• 加糖粉乳
• 調整粉乳
• 食肉製品
• 魚肉ハム
• 魚肉ソーセージ
• 放射線照射食品
• 食用油脂（脱色又は脱臭の過程を経て製造されるものに限る）
• マーガリン
• ショートニング
• 添加物（食品衛生法第13条第1項の規定により規格が定められたものに限る）

1. 紛失届（様式例）（pdf形式・ワード形式）
2. 証明願（様式例）（pdf形式・ワード形式）

※食品営業許可書を紛失した場合、再発行は行っていません。食品営業許可証明書の交付により対応しますので、047-409-2594まで事前にお問い合わせください。