食中毒の発生について

食中毒の発生について（令和7年10月9日）

探知

令和7年9月30日（火曜日）に、東京都民から「9月26日（金曜日）に友人と2人で船橋市内の飲食店で、生カキなどを喫食したところ、9月28日（日曜日）から嘔吐、下痢などの症状を呈した。同行者も同時期から体調不良を呈している。」旨の連絡があった。施設の予約客を調査したところ、複数の体調不良者がいることが判明した。 

概要

これまでの調査の結果、9月26日（金曜日）に飲食店「＃カキもビールも生がスキ。船橋駅前店」を利用し、生カキなどを喫食した3グループ7人が、9月28日（日曜日）から発熱、下痢、嘔吐などの食中毒症状を示していた。
発症者の共通喫食が当該施設での食事に限られること、発症者の便からノロウイルスＧⅡが検出されたこと、当該施設のカキ（参考品）からノロウイルスＧⅡが検出されたこと、発症者の症状及び潜伏時間がノロウイルスによるものと一致すること、発症者を診察した医師から食中毒患者等届出票が提出されたことから、本日、船橋市保健所長は当該施設を原因とする食中毒と断定し、当該施設の営業の一部禁止を行った。
なお、発症者は入院しておらず、回復傾向にある。

1　喫食者数    3グループ8人
2　発症者数    3グループ7人
3　主な症状    発熱、下痢、嘔吐など
4　発症年月日    令和7年9月28日（日曜日）から9月29日（月曜日）
5　原因施設    所在地：千葉県船橋市本町4－5－26　船福ビル3階 
　　　　　　  営業者：株式会社　Ｍａｒｕ　Ｄｉｎｉｎｇ　加藤　涼太 
                        屋　号：＃カキもビールも生がスキ。船橋駅前店
                        業　種：飲食店営業
6　原因食品    加熱不十分なカキ
7　検査    発症者便：6検体のうち5検体ノロウイルスＧⅡ陽性
                 従事者便：2検体検査中
                 拭き取り：5検体のうち5検体細菌陰性
                 カキ（参考品）：1検体のうち1検体ノロウイルスＧⅡ陽性
8　病因物質    ノロウイルスＧⅡ
9　行政措置    営業の一部禁止（加熱不十分なカキの提供）

船橋市における食中毒発生状況（令和7年10月9日現在）

・令和7年度　発生件数　8件、患者　23人（＊本件を含まず）
・令和6年度　発生件数　8件、患者135人
・令和5年度　発生件数　8件、患者　35人