平成30年12月2日（日曜日）に、船橋市保健福祉センターでシェフズクッキングを開催しました。講師に、船橋市内のフレンチレストラン「Le Cafe de Pomme」のオーナーシェフをお迎えし、「食材を知り、作ることを楽しみ、おいしく食べること」をテーマとした食育料理教室を行いました。
素材を生かした最小限の味付けと、丁寧に調理をすることにより、おいしさがす～っとからだに染み込みました。

当日のメニュー

シェフズクッキングレシピはこちらから。
お料理の出来上がりはこちらから。

参加者の声と笑顔

【参加者の声】
♡プロが料理する姿をはじめて間近で見られて、とても感動した。
♡食材のうまみを活かした料理がこんなにもおいしいとは知らなかった。
♡普段使っている食材で、とてもおいしい料理ができた。
♡野菜が苦手だったが、作って食べてみて「こんなに野菜はおいしいのか」と思った。
♡料理の仕方が丁寧で、食べる人のことを思って作ろうと感じた。

シェフからのメッセージ

♡今日のメニューは、野菜や肉にバター、オリーブ油、塩を使ったシンプルなものですが、素材の持っている良さを引き出すことでおいしく仕上げることができます。調理の途中で素材が変化する「合図」を見逃さず、笑顔で料理してみてください。船橋にはおいしい農水産物がたくさんあります。シェフズクッキングに参加して、料理を食べることも作ることも好きになってくれると嬉しく思います。