保育所等におけるアレルギー対応マニュアル

更新日:令和3(2021)年3月29日(月曜日)

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 船橋市の保育所では、食物アレルギー給食対応を安全に進めるために、平成26年度船橋市健康保育研究協議会にて「保育園におけるアレルギー対応マニュアル」を作成いたしました。その後、平成31年4月「保育所におけるアレルギーガイドライン」(厚生労働省)の改訂に伴い、一部改正をいたしました。

 保育所給食における食物アレルギー対応においては、医師が記載する「保育所等におけるアレルギー疾患生活管理指導表」に基づく対応が重要です。各保育所は保護者の方と面談等を行い、お子様に安全な給食が提供できるよう対応をおこなっております。

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