カツオの和風カルパッチョ

カツオを使ったちょっとイタリアンな和風カルパッチョです。ご家庭でもどうぞ。
所要時間　15分

材料（4名分）

• カツオ（刺身用さく）　300グラム
• 長ねぎ　3分の1本
• しょうが　1かけ
• みょうが　2個
• 青じその葉　5枚
• 梅干　1～2個
• 塩　少々
• コショウ　少々
• マヨネーズ　大さじ3
• オリーブ油　大さじ2

作り方

(1)　カツオは、薄く切って器に盛り、軽く塩とコショウをふる。

(2)　ねぎは、小口切りにして水にさらし水気をきる。

(3)　しょうがは干切り、みょうがは縦横切り青じそは干切りにする。

(4)　マヨネーズを大さじ3とオリーブ油と大さじ2をまぜる。

(5)　器に盛ったカツオの上に、(2)(3)のねぎ、しょうが、みょうが、青じそをのせ、(4)のオリーブマヨネーズを格子状で飾る。