令和8年度も食品ロス削減フェアを開催します！！

昨年度、大盛況で幕を閉じた「食品ロス削減フェア」を、今年度も実施します！
当日の実施内容や詳細については、随時更新予定です！

第5回　令和8年度　食品ロス削減フェア　開催概要

イベント内容

(1)市内事業者によるキッチンカー等での飲食物・農産物の販売
(2)東邦大学による青果鮮度保持袋「Fresh Keeper（フレッシュキーパー）」の周知・プレゼント
(3)食ロスパネル展示
(4)食品ロスクイズ参加者へ賞味期限の迫った防災備蓄品のプレゼント
(5)出張フードドライブ

イベント詳細

(1)市内事業者によるキッチンカー等での飲食物・農産物の販売

市内には食品ロス問題に高い関心をもつ事業者や生産者が多くいます。本イベントでは形や大きさ等が規格から外れてしまい、市場に出荷できない野菜（規格外野菜）等を生産者から直接購入し加工品にする等、食品ロス削減のために様々な工夫を凝らした事業者が飲食物や農産物の販売を行います。
当日は飲食スペースを設け、一部商品はその場でお召し上がりいただけます。

※出店者、販売内容は変更となる場合がございます。

(2)東邦大学による青果鮮度保持袋「Fresh Keeper（フレッシュキーパー）」の周知・プレゼント

「Fresh Keeper（フレッシュキーパー）」とはフィルムにミクロな「穴」を加工することで野菜や果物の腐敗を引き起こす「酸素」の濃度をコントロールし、野菜や果物にとって最適な環境を作り出し、高い鮮度保持効果を発揮する袋です。

皆さんも是非ご家庭で使用してみてください！

参加される東邦大学の学生に話を聞きました

「元々環境に関心があり、イベントに参加して環境問題に対する呼びかけをしたいと思い、今年度も出展させていただくことになりました。
環境問題の中でも食品ロス削減は、私たち一人一人が身近に少しずつ取り組めることだと思います。
私たちのブースでは、野菜や果物の鮮度を長持ちさせる袋「Fresh Keeper（フレッシュキーパー）」など、食品ロス削減に繋がるアイテムを紹介しますので、ぜひお立ち寄りください。」

東邦大学　理学部　生命圏環境科学科　宮﨑 優衣さん

(3)食ロスパネル展示

食品ロスに関すること、市や事業者の食品ロス削減に向けた取組をパネルにて展示します。

(4)食品ロスクイズ参加者へ賞味期限の迫った防災備蓄品のプレゼント

食品ロスに関するクイズを会場で実施します！ヒントは会場内にあふれているのでお気軽にご参加ください。
また、クイズに答えてくださった方には防災備蓄品や素敵な商品をプレゼントします。
（参加券は当日会場にてお配りします。）

今回の商品の中には、市内事業者である昭和産業株式会社、ボーソー油脂株式会社、株式会社文明堂銀座店の商品が含まれています！
各社は食品ロス削減に向けて積極的に取り組んでいる事業者であり、食品ロス削減フェアの趣旨にご賛同いただいため、商品のご寄附をいただきました。

(5)出張フードドライブ

フードドライブとは家庭で余っている食品を集めて、食品を必要としている地域のフードバ ンク等の生活困窮者支援団体、子ども食堂、福祉施設等に寄付する活動のことです。イベント当日にご家庭で眠っている食品を直接会場にお持ちください。

<提供いただきたい食品>
　缶詰、レトルト食品、インスタント食品、お米、菓子類、麺類、飲料（アルコール類は除く）、調味料、非常食、離乳食、粉ミルク等
<注意事項>
　賞味期限が明記され、かつ2か月以上あること、未開封であること、常温保存が可能であること、破損で中身が出ていないこと等が条件となります。

 注意事項