市内には、“これぞ！ ご当地メニュー”と言われる魅惑的な料理があるんです！
食通も唸る!? 船橋ご当地グルメを一度お試しください！

みどり輝く“小松菜ハイボール”、うまいっ！ もう一杯♪

見た目も味もインパクト大！ その名は「小松菜ハイボール」！

小松菜の生産が盛んに行われている船橋で、ブームになりつつある小松菜ハイボール。青汁のような見た目、そして苦みや青臭さが気になりつつも、ゴクリ、ゴクリ、ゴクリ…。

予想外の爽やかさ！ 小松菜の風味が豊かで、何よりも飲みやすい。加えて、何となく身体に良さそうですよね。

この緑色と風味の秘訣は、“瑞々しさ”と“シャキっとした歯ごたえ”、そして“甘くて香りが良い”「生の小松菜」をペーストして使用しているからです。そして、グレープフルーツシロップにレモンを添えているのでとても飲みやすく、料理との相性も抜群。

船橋で「乾杯！」するときは、ぜひ小松菜ハイボールで♪

地元愛あふれる"ふなばし海と大地のパスタ"

船橋漁港で水揚げされたコノシロの「おさかなミートソース」と西船小松菜を練りこんだ「小松菜パスタ」は、まさに船橋の海と大地の恵から生まれたご当地メニュー！

パスタ1人前に「コノシロ」半身分と「小松菜」1株分が使用され、栄養価が高く身体にもやさしいパスタです。

ラーメン屋さんが作る「日本一のクラムチャウダー」

船橋産のホンビノス貝を100%使ったクラムチャウダーは、全日本クラムチャウダー選手権で二連覇し、本場アメリカ・シアトルのクラムチャウダーコンテストでも優勝を果たした「日本一のクラムチャウダー」です。

新鮮なホンビノス貝を船橋港から仕入れて一晩寝かせ、うまみ成分『コハク酸』を倍増。一つひとつ手作業でむき、食べやすい大きさにしています。スープを継ぎ足して作る豚骨ラーメンの伝統的な製法でつくられた出汁は、濃厚でまろやかな味わいに。