受賞店紹介（ケーキとパンのお店　ソレイユ）

店舗紹介

お店の特徴

第4回ベーカリージャパンカップ優勝、厚生労働大臣賞受賞、パングランプリ東京2017・シュトーレン部門グランプリ獲得と、錚々たる受賞歴のあるパンとケーキのお店。
「誰もやっていない、そこにしか無いものを提供したい」というシェフの強い想いで、本格的なケーキとパンを提供している。ケーキのようにしっとりとした食パンや、パンの要素を最大限に活かしたシュトーレンが一押し。
写真等からオリジナルプリントプレート作製もでき、特別な日のケーキにも最適。

受賞コメント

応募のきっかけ・受賞した感想・今後の抱負

応募のきっかけは働いてくれているスタッフや協力してくださっている仲間の為に、船橋一番のお店と認められたかったからです。
正直に言えば、グランプリを獲れなくて悔しかったです。
今後は船橋の様々な職種の方々とコラボしてレベルアップを図ると共に、更なる独自性を打ち出して行けるように勉強していきます。
パンの全国大会制覇の次は、世界大会にチャレンジして『船橋のソレイユ』という名を全国に知ってもらえるように精進してまいります。