新鮮でジューシーないちごを船橋で堪能♪

地元ならではのおいしさ！農家さんにインタビュー

これまで大根などの野菜を栽培していた農家の齊藤啓行（ひろゆき）さんは、昨年からいちご栽培を始めました。味の特徴や収穫時期のバランスを考え、香りがよい“かおり野”、酸味と甘みのバランスが取れた“紅ほっぺ”、コクがある味わいの“よつぼし”、長い期間収穫ができる“やよいひめ”の4品種を栽培しています。

「船橋は都市型農業なので直売に向いています。購入してくださった方から直接おいしいと言ってもらえるのは、やりがいがありますね」と笑顔を見せます。

▲生育状況をチェックする齊藤さん

いちごのおいしさの秘訣は寒暖差。「日中、ハウス内は29℃にあげて、夜との寒暖差が大きくなるようにすると、糖度が増します。1、2月は外気との差が特に大きくなるので一番おいしい時期ですよ！」と話します。そして味だけでなく、農薬をなるべく使わない栽培方法で、安心安全に食べてもらえることも心がけています。

齊藤さんの直売所では、違う品種を組み合わせた“食べ比べセット”を販売するなど、スーパーとは違った販売方法も楽しめるポイントの一つ。「直売所を知ってもらって、地域に密着した“いちご屋さん”になれたら」と地元に根差した農家を目指しています。

”いちご狩り”で採れたてをその場でパクリ！

子どもから大人まで、みんな大好きな“いちご狩り”。その魅力は、何といっても鮮度抜群の完熟いちごを、その場で好きなだけ食べられること！
あま～くてジューシーないちごは、いくつ食べても飽きがきませんよね。

千葉県内では館山や成東、南房総などが有名ですが、ここ船橋も負けてはいません！
少し足を伸ばせば、気軽に”いちご狩り”を楽しめる、知る人ぞ知る、いちご狩りスポットなんですよ。

【ご注意ください！！】
・予約状況により、いちご狩りが出来ない場合があります。お出かけ前に必ずご確認ください。
・料金や休園日など、農園により異なります。

「船橋産のいちご」お土産にいかが!?

船橋市内のいちご農園には、もちろん直売所もあります。
直売所に並ぶいちごは、どれも完熟した一番美味しいタイミングで収穫したものなので、甘みがとっても強く、果汁たっぷりです！

品種は、章姫や紅ほっぺのほか、千葉県オリジナルの新品種“チーバベリー”を取り扱う農園もあります。大粒で果汁たっぷり、程よい酸味もある”チーバベリー”は、お土産にぴったり。食べ比べてみるのも楽しそうですよね！

※料金や休園日など、農園により異なります。

いちごの美味しい食べ方をご紹介！

水洗いは“サッと”でOK

水でジャブジャブ洗うと、表面に傷がつき甘みや風味が落ちます。また、いちごに含まれるビタミンCは水溶性のため栄養素も流れてしまいます。

食べる30分前に冷蔵庫から出す

本来の甘みを楽しむなら“常温”がオススメ。冷やし過ぎると甘みを感じにくくなるので、冷蔵庫に入れる時は食べる30分前を目安にしてください。

ヘタ側から食べよう

いちごは、先端部分の方が甘みが強いので、ヘタ側から食べると甘みを最後まで楽しむことができます。

【いちごマップ】市内で美味しいいちごを味わうならこちら！