秋の味覚といえば、きのこです。世界には名前がついているものだけで約2万種類のきのこがあり、日本でも今までに3000種類が確認されています。きのこの歴史は古く、今から1.5～2億年前にはすでに地球にあったと言われています。今日は、卵焼きの中に入っていました。旬の味を美味しくいただきました。