Hårde hjertemuslinger

更新日:平成29(2017)年6月29日(木曜日)

ページID:P052737

ホンビノス貝の画像1

I de senere år er hårde hjertemuslinger, som kaldes Sanbanze og findes i stimer på den sydlige side af Funabashi by, blevet byens lokale specialitet. De er hører oprindeligt til i Amerika, men det menes, at de blev bragt til Japan på handelsskibe, hvor de fandt vej ud i vandet via de skibe, der blev anvendt til at opretholde balancen. Fra omkring år 2000 blev det bekræftet, at de befandt sig i havområdet nær Funabashi, hvor de er blevet populære som ny lokal specialitet.
I Funabashi sælges de tilberedt som sakamushi (alkoholdampet mad) og tsukudani (mad kogt i sojasauce), og visse madsteder anvender dem også som ingredienser i gratin eller pizza.

ホンビノス貝の画像2