Fiskerihavnen i Funabashi kan prale af Japans største fangst af suzuki (japansk havaborre).
Fra maj til oktober er det sæson for japansk havaborre, hvis lækre, fede kød er typisk for sommerens lyse fisk.

Fiskens bløde og lette kød kan spises på mange forskellige måder, herunder i det traditionelle køkken som arai (en madlavningsmetode, som omfatter opstramning af de tyndskårne kødstrimler ved at dyppe dem i koldt vand), bagt fisk, tempura osv., samt vestlige retter i meuniere- og carpaccio-stil.