＜今日の献立＞

・ご飯

・レバーと根菜のレモンソース

・ごま味噌酢あえ

・にら玉汁

・オレンジ

＜栄養士からの一言＞

　今日は「レバーと根菜のレモンソース」です。レバーは鉄をたくさん含んでいます。鉄が不足すると、貧血などの病気にかかりやすくなり、体が疲れやすくなったり、顔色が悪くなったりします。体が成長しているみなさんは血液の量も増えるので、鉄を多く含む食べ物を食べるようにしましょう。さて、給食では、千葉県産の豚レバーを使っています。レバーを生姜やしょう油、酒に漬けて臭みをとった後、デンプンをまぶして揚げています。今日は揚げたレバーとごぼう、じゃがいも、ゆでた枝豆にレモンソースをからめました。レバーが苦手な人も一口チャレンジしてみてください。

今日の給食です。