今日の給食は、「コッペパン」「イチゴジャム」「ポテトとこまつなのオムレツ」「かぼちゃの豆乳ポタージュ」「牛乳」です。今日も「船橋産食材を食べて知る日」ということで、とれたての船橋産「こまつな」を使ったメニューです。「こまつな」は年間を通して出回っていますが、冬場に収穫されたものは、柔らかく甘みがあります。「こまつな」には骨や歯を丈夫にするカルシウムや、目や皮膚を健康に保つビタミンＡ、風邪に負けないためのビタミンＣ、貧血を予防する鉄分などが多い野菜です。成長期の子供たちには、ぜひ食べてほしい旬の食材です。