Honbinos(Almeja dura)

更新日:平成29(2017)年6月29日(木曜日)

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Un producto de la ciudad de Funabashi que se ha vuelto popular en estos años es la almeja dura que se cosecha en la playa de poca profundidad "Sanbanze" que se extiende en el lado sur de Funabashi.
Es una almeja originaria de América. Se piensa que fue transportada a Japón en el agua de lastre de los barcos mercantes.
Desde cerca del año 2000 se han encontrado en los mares cercanos a Funabashi y actualmente está ganando popularidad como un nuevo producto típico de Funabashi.
En la ciudad se comercializa como sakamushi (cocinado con vapor de sake) y como tsukudani (conserva hervido en salsa de soja), y también se los utiliza como ingredientes de pizzas y gratinados.

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