소스라면

　소스라면은 된장맛이나 간장맛 같은 일반적인 라면이 아니라 우스타소스로 맛을 낸 라면입니다.
　제2차 세계대전 후에 후나바시역 근처의 중화요릿집에서 고안한 것이 시초가 되었다고 하며, 오래전부터 지역 사람들에게 친숙한 요리입니다. 그러나 후나바시역 주변의 음식점 이외에는 소스라면을 파는 음식점이 많이 사라졌고, 처음으로 고안한 중화요릿집이 문을 닫아 버리는 바람에, 후나바시 시민도 모르는 사람이 많아져 「전설적인 라면」이 되었습니다.
　최근에 소스라면을 다시 한 번 부활시키고자 시내의 라면가게들이 힘을 모아 캠페인을 벌이고 있습니다.레시피는 다 똑같지 않고, 우스타소스의 맛을 베이스로 점포마다 독자적인 맛을 가미한 소스라면을 만들고 있습니다.만약 후나바시에 오래 머무신다면, 여러 가게를 돌아다니며 맛을 비교해 보는 것도 재미있을 것입니다. 

　후나바시항에서는 일 년 내내 많은 물고기가 잡히는데, 그중에서도 농어는 일본 제일의 어획량을 자랑합니다.부드럽고 담백한 생선살은 아라이(얇게 저민 생선살을 찬물에 담가 살을 탱탱하게 만든 후 먹는 조리법)와 구이, 튀김, 그리고 뫼니에르와 카르파초 등의 양식에도 사용됩니다.

 고마쓰나 하이볼

외형도 맛도 임팩트 있다!그 이름은 '고마쓰나 하이볼'!

고마쓰나 생산이 활발히 이루어지고 있는 후나바시에서 붐이 되고 있는 고마쓰나 하이볼.녹즙 같은 외형, 그리고 쓴맛과 풋내가 신경 쓰이면서도 꿀꺽, 꿀꺽, 꿀꺽…

예상 밖의 상큼함!고마쓰나(소송채)의 풍미가 풍부하고, 무엇보다도 마시기 쉽습니다.게다가 어쩐지 몸에 좋은 것 같아요.

이 녹색과 풍미의 비결은 "신선함"과 "아삭아삭 씹히는 맛", 그리고 "달고 향기가 좋은" '생 고마쓰나'를 페이스트 해서 사용하고 있기 때문입니다.그리고 자몽 시럽에 레몬을 곁들이고 있기 때문에 굉장히 마시기 쉽습니다.그리고 다양한 요리에 어울립니다!

또, 고마쓰나 하이볼은 알코올이 들어 있지만, 점포에 따라서는 무알코올도 있습니다.

후나바시에서 '건배!' 할 때는 꼭 고마쓰나 하이볼로♪