中学校給食栄養素別実施状況
(令和元年度)
栄養素 | A献立 | B献立 | 文部科学省基準 |
エネルギー(kcal) | 856 | 846 | 830 |
たん白質(g) | 34.5 | 34.3 | 27.0~41.5 |
脂肪(g) | 24.2 | 26.5 | 18.5~27.6 |
ナトリウム(食塩相当量)(g) | 2.7 | 3.2 | 2.5(※) |
カルシウム(g) | 476 | 461 | 450 |
鉄(mg) | 4.7 | 4.0 | 4.0 |
レチノール(μg) | 665 | 713 | 300 |
ビタミンB1(mg) | 0.67 | 0.54 | 0.50 |
ビタミンB2(mg) | 0.75 | 0.78 | 0.60 |
ビタミンC(mg) | 52 | 59 | 30 |
食物繊維(g) | 6.5 | 7.5 | 6.5 |
(※)船橋市目安 3.2g未満(今後段階的に文部科学省基準まで引き下げる予定)
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